ÁREAS TEMÁTICAS

El congreso CYTEF es un foro de referencia para los investigadores y los profesionales interesados en las ciencias y técnicas del frío y sus aplicaciones, tales como: refrigeración, procesado y conservación de alimentos, climatización y áreas afines. En este ámbito, se aceptan trabajos de carácter científico o tecnológico en los siguientes temas:

  • Equipos frigoríficos y de bomba de calor (E)

Ciclos termodinámicos

Fluidos frigorígenos

Mezclas refrigerante/absorbente o lubricante

Transferencia de calor y masa

Componentes y equipos

Control y optimización

  • Refrigeración (R)

Armarios frigoríficos y congeladores

Cámaras frigoríficas

Refrigeración doméstica

Supermercados

Refrigeración comercial

Refrigeración industrial

  • Procesado y conservación de alimentos (PCA)

Uso del frío en el procesado de productos alimentarios

Técnicas de congelación rápida

Conservación de productos alimentarios

Transporte y almacenamiento de productos alimentarios

Componentes y equipos

Control y optimización

Procesos de cocción

Procesos de secado y cocción solar

Control de calidad, higiene y  seguridad de productos alimentarios

  • Climatización (C)

Procesos y sistemas

Componentes y equipos

Climatización de edificios residenciales, de servicios y industriales

Climatización de vehículos

Ventilación y calidad de aire interior

  • Temas transversales (TT)

Criofísica, criogenia y criobiología

Integración con energías renovables

Integración con cogeneración y trigeneración

Integración con recuperación y almacenamiento de energía

Metodologías y técnicas de enseñanza, formación y certificación profesional

Normas y reglamentos técnicos

Ingeniería, gestión, mantenimiento y seguridad de las instalaciones frigoríficas

Condiciones de trabajo en ambientes de procesado y de conservación de productos alimentarios